Истинската слава за нея започва, когато отива да живее в Лос Анджелис.

    Един от най-големите й успехи е филмът „Фрида”, на който Салма посвещава 8 години от живота си. Тя е продуцентка и изпълнителка на главната роля. Филмът разказва за динамичния живот на мексиканската художничка Фрида Кало и за любовните й романи с различни мъже.

    Сред популярни филми на Салма Хайек са „Тереса”, „Десперадо”, „Честна игра”, „Бързата работа”, „Този луд, луд свят”,  „Трафик”, „Бандитки”, „Питай прахта”, „Имало едно време в Мексико”. Тази година тя бе отличена със "Златен глобус" като продуцент на комедиен сериал №1 "Грозната Бети".