Angelina Jolie е родена на 4 юни 1975г. в Лос Анджелис в семейство на актьори – Jon Voight и Marcheline Bertrand. Родителите й се развеждат, когато е още бебе, поради което Jolie е отгледана от своята майка. В началото на кариерата си тя се изявява като професионален модел и прекарва значителна част от времето си в Лондон, Ню Йорк и Лос Анджелис преди окончателно да се установи в Ню Йорк като студент в театралния институт Lee Strasberg и нюйоркския университет. Там са и първите й изяви в театрални продукции. Не след дълго новопрохождащата актриса се насочва към киното с малка роля в Cyborg 2 (1993г.), последвана от централен персонаж в известния Hackers (1995г.). Този филм й носи първите глътки слава, както и кратък брак с актьора от Trainspotting Jonny Lee Miller.
След поредица участия в посредствени продукции Jolie най-накрая прави своя удар с телевизионния филм George Wallace. За ролята на съпругата на Wallace тя получава Златен Глобус. Следва превъплъщение в Gia, както и номинация за “ЕМИ”, които й носят нова порция професионален респект и известност. Младата актриса започва да се появява на кориците на различни списания и в телевизионни шоу програми, щедро разкривайки всеки аспект от личния си живот – от множеството татуировки, през отношенията с баща й до злополучния й брак.

Ролите в по-стойностни проекти не закъсняват. През 1998г. Jolie оглавява солиден актьорски състав (Sean Connery, Gena Rowlands, Anthony Edwards, Gillian Anderson, Ryan Phillippe и Madeline Stowe) във филма Playing By Heart. Историята се повтаря и през следващата година, когато заедно с John Cusack, Billy Bob Thornton и Cate Blanchett участват в Pushing Tin на Mike Newell. Въпреки че лентата не се радва на вниманието нито на критиците, нито на публиката, кариерата й продължава да следва своя стремителен възход. 2000г. носи на  Jolie едни от най-добрите отзиви, които някога е получавала. Причината за това е ролята на психически неустойчива жена в Girl, Interrupted. По-късно същата година личният живот на актрисата също привлича вниманието на пресата с брака й с Billy Bob Thornton.

Jolie не пропуска нито една възможност за екранна изява. През 2000г. се снима в крими трилъра Gone in Sixty Seconds (в който си партнира с Nicolas Cage) и в Original Sin (в който играе страстната съпруга на кубинския магнат Antonio Banderas). През 2001г. е авантюристката Lara Croft в дългоочакваната кино адаптация на известната видео игра Tomb Raider. Следвайки традицията с филми, основаващи се на видео игри, Jolie участва и в продължението Lara Croft Tomb Raider: Cradle of Life (2003г.), който бързо се изстрелва до върха в бокс офис класациите. Амбициозната актриса не е подмината и от провалите в индустрията. Излязлата през 2002г. романтична комедия-драма Life or Something Like It се превръща във филм, който и критиците, и зрителите подминават с безразличие.
На 18 юли 2002г. дъщерята на Jon Voight подава молба за развод с Billy Bob Thornton. След това събитие ролите й стават непостоянни. През 2003г. участва в Beyond Borders, през 2004г. си партнира с Colin Farrell в Alexander на Oliver Stone и с Gwyneth Paltrow в Sky Captain: The World of Tomorrow, превъплъщава се в образа на агент от ФБР в Taking Lives и дава гласа си за анимационния филм Shark's Tale.